Edible Cities [Jadalne Miasta] to międzynarodowy projekt badawczo-wdrożeniowy realizowany przez: PLZ Spółdzielnię (CoopTech Hub), Fundację PLONY, Stowarzyszenie FRAG oraz Henning Larsen Architects, we współpracy z Stocznia Cesarska Development – partnerem otwartym na ideę jadalnych osiedli i umożliwiającym aplikację prototypu na terenach postoczniowych w Gdańsku w obrębie nowo powstającej dzielnicy.
W ramach Edible Cities pracujemy nad stworzeniem skalowalnego modelu „jadalnych osiedli” – czyli takich, które:
- wzmacniają lokalne systemy żywnościowe,
- skracają dystans między miastem a przyrodą,
- budują więzi społeczne, poczucie przynależności i dobrostan,
- pozwalają mieszkańcom i mieszkankom realnie wpływać na najbliższe otoczenie.
Projekt obejmuje zarówno badania (desk research i field research), jak i warsztaty, mapowanie lokalnych zasobów, tworzenie wytycznych oraz ich testowanie w obrębie terenu Stoczni Cesarskiej Development. Oprócz działań przestrzennych, efektem będzie otwarty raport z zestawem narzędzi i rekomendacji do wdrażania w innych miastach.
Obecnie trwa etap badań terenowych (field research).
W ramach tego etapu prowadzimy krótką ankietę skierowaną do wszystkich mniej lub bardziej zainteresowanych uprawą żywności w mieście: https://forms.gle/efXGdVzog1XTznqB7.
A już w styczniu 2026 będziemy współprowadzić warsztaty w Gdańsku oraz w Warszawie – więcej informacji pojawi się już niedługo w PLONOWEJ zakładce Aktualności.
Projekt został dofinansowany ze środków Rambøll Fonden [ ang. The Ramboll Foundation].
