18.10.2025, HUBA
Zapraszamy na całodniowy warsztat organizowany przez projekt CONVIVIUM we współpracy z HUBĄ, Fundacją PLONY, Grid Arthub i Fundacją LAS. Spotkamy się przy ogrodowym stole, żeby wspólnie przyjrzeć się towarzyskości jedzenia w przestrzeni miejskiej oraz temu, z jakimi wyzwaniami mierzy się współczesny krajobraz kulinarny Gdańska.
Podczas serii rozmów, ćwiczeń, warsztatów uważności, kolaży i działań terenowych zastanowimy się, jak jedzenie kształtuje miasto, jakie praktyki już istnieją i co moglibyśmy zrobić, aby Gdańsk był bardziej przyjazny dla codziennych praktyk żywieniowych.
Tematy, które poruszymy
co oferują inicjatywy kulinarne i jak tworzą przestrzeń do spotkań,
jak jedzenie może wzmacniać dostępność, bioróżnorodność i społeczną różnorodność,
jakie wyobrażenia kształtują nasze myślenie o wspólnym jedzeniu,
jak praktyki żywieniowe wpływają na miejską przestrzeń.
W programie m.in. wprowadzenie do uprawy współrzędnej (intercropping), warsztat na temat gatunków towarzyszących, warsztaty uważności, tworzenie kolaży oraz mapowanie gdańskiego krajobrazu żywieniowego.
Praktyczne informacje
Miejsce: HUBA, ul. Narzędziowców x Niterów, GdańskJęzyk: polski i angielskiGodziny: od 9:45 do 16:30Udział: wszystkie sesje są otwarte. zapraszamy bez rejestracjiLunch: prosimy o zgłoszenie udziału w lunchu (w celu uniknięcia marnowania żywności) na adres j.j.jakubiec@uu.nl
Dołącz, jeśli interesują Cię kultura kulinarna, natura, miasto i praktyki wspólnego jedzenia.